冬場、日本酒の酒蔵では新酒を搾っているので酒粕が売り出されています。友人とお酒を買いに出かけたときなどについでに買ってきますが、うちでは味噌汁に入れたりして食べる以外に、写真の様に一口サイズに切って電子レンジで温め（本当は焼くのがいい）、砂糖をちょっとつけて食べます。これがなかなか美味しい！味噌汁に入れるだけだとなかなか無くならないので、こうやって食べるんですよ。

特に、地酒の酒蔵で買った酒粕は、スーパーなどで一年中売っている大手メーカーの酒粕よりも格段に美味しくて食べやすい感じがしますねー、香りも自然なお酒の香り。特に熱々の時はモチモチして美味しいです。因みに写真の酒粕は「大治郎」で有名な畑酒造さんで買ったもの。酒粕は体にも良いらしいですよ。

そこで思いついたんですが、この酒粕をスライスチーズの変わりにハンバーガーにはさんでいただいて・・・、その名も「酒粕バーガー」なんかいいんじゃないでしょうか（笑）。いやいや結構いけると思いますよ。「ダブル酒粕バーガー」なんていいんじゃないですか？（笑）　既に世の中に存在するのかな？？？　勇気のあるハンバーガーチェーンさん、どこかやってくれませんか！

先日の記事でご紹介した長浜市の国友鉄砲の里資料館。僕がそんなインテリジェンスな施設の為だけに出かけるなどおかしい！と思われた方もいたのでは？（笑）

はいそうです。酒ですよ酒！　ってな訳で、長浜よりも北にある木之本町に友人とお酒を買いに行った帰り道に国友に立ち寄った次第です（汗）。木之本町で４６０年くらい続く日本でも屈指の老舗酒造、山路酒造さんに行きました。清酒「北国街道」やリキュール類「桑酒」が有名。私は北国街道純米酒と、名物の桑酒（加糖していないのに凄く甘いリキュール類。ロックか水割りにすると美味しい。かの島崎藤村も買い求めたとか）と酒粕も買ってきました。

山路酒造さんがご親切に試飲をさせてくれましたが、当日は私がドライバー（泣）。代表として友人が試飲しました。「で？どう？どうなん？」「えっ？え？どう？どうなん？」試飲できずにストレスの溜まる私を尻目に、こともあろうか友人は無言で試飲終了。えー！！（怒）　こ、この恨み・・・（呪）。

結局、友人は季節限定品の北国街道純米吟醸生酒などを購入し、この日の晩にその限定酒をご馳走してくれました（笑）。　勿論、味は最高でした！！